Δευτέρα 25 Απριλίου 2022

Τυροκεκάκια

2 σχόλια

                                                    Τυροκεκάκια


Τα φτιάχνω φίλοι μου πολύ συχνά και με άπειρες εκδοχές ανάλογα με τα υλικά που διαθέτω. Είναι κατάλληλα για πρωινό, για τσιμπολόγημα το απογευματάκι κέρασμα για όποιο επισκέπτη δεν θέλει γλυκό! Τα προτιμώ γιατί είναι μία γρήγορη και απλή συνταγή και πιστέψτε με θα τα λατρέψετε. 

Υλικά 

1 φλιτζ ηλιέλαιο

1 φίτζ γιαούρτι πλήρες στραγγιστό

2 αυγά

3 φλιτζ αλεύρι ΓΟΧ

αλάτι  πιπέρι

300 γραμ τυρί περίπου

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Χτυπάω με μίξερ χειρός το λάδι με το γιαούρτι, προσθέτω τα αυγά . Εν συνεχεία ρίχνω το αλεύρι με το μπέικιν, αλάτι πιπέρι και τέλος.. τρίβω το κομμάτι τυρί από χοντρό τρίφτη. Ζυμώνω απλά και γρήγορα και κάνοντας τα μπαλάκια τα βάζω στις φόρμες σιλικόνης που έχω γι αυτή τη δουλειά. Τα ψήνω στου; 175 για 50 περίπου λεπτά. 

Τώρα οι άλλες εκδοχές που σας είπα σε υλικά. Μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια ζαμπόν, τριμμένο κασέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι, πιπεριές και ότι μπορείτε να φανταστείτε. Είναι απλά θέμα.. φαντασίας και υλικών που έχετε στο ψυγείο σας. όμως εγώ αγαπώ πολύ το τυρί και προτιμώ τα τυροκεκάκια μου όπως αυτά που βλέπετε. Απλή συνταγή και εύκολη με επιτυχία σίγουρη φίλοι μου.

Μπορείτε να τα βάλετε μόλις κρυώσουν στο καταψύκτη και να βγάζετε ότι και όσα θέλετε όμως.. σας διαβεβαιώ .. δεν θα προλάβετε, θα έχουν εξαφανιστεί!

                       Αχτιδένια φιλάκια