Κρασάτη

Απο τα τεφτέρια της γιαγιάς μου ξετρύπωσα μια εύκολη συνταγή και είπα να τη κάνω έτσι για να έχω ένα γλυκάκι να κερνώ μιας και ο Δημήτρης μου είναι μέσα και όλοι έρχονται να δουν τι κάνει.

Υλικά:

2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει
2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό
1 κτγ μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζ. λάδι
1/2 φλιτζ. κονιάκ ή σπιτικό λικέρ με κονιάκ
1/2 φλίτζ. κρασί λεύκο γλυκό

Για το σιρόπι:
3 φλιτζ. ζάχαρη
3 φλιτζ. νερό
ξύσμα απο 1 πορτοκάλι
χυμό απο 1 πορτοκάλι
καρύδια ψιλοκομ. για το γαρνίρισμα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και το βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα.Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, το αφήνουμε μετά να κρυώσει , το κόβουμε και όταν γίνει το σιρόπι το ρίχνουμε ζεστό επάνω του.Το στολίζουμε με καρύδια και το αφήνουμε να κρυώσει για να το σερβίρουμε.Είναι και νηστίσιμο...