Λέμόνι γλυκό

Μου φέρανε λεμόνια μεγάλα και ακέρωτα για δεύτερη φορά αυτή την εβδομάδα .
Τα πρώτα απο τη Κρήτη και τα δεύτερα απο την Κέρκυρα! Είπα να τα κάνω γλυκό γιατί λυπόμουνα που ο άνδρας μου τα έστιβε και πετούσε τις λεμονόκουοπες ..που μάζευα εγώ και τις χρησιμοποίησα όλες!
Απο 4 λεμόνια καθάρισα τη φλούδα και την έκοψα μετά σε μακρόστενες λουριδίτσες μικρές όπως κάνω με τις πορτοκαλόφλουδες. Τα έβαλα σε μια κατσαρολίτσα και τα έβρασα   πετώντας το νερό 5 φορές για να φύγει η πικρίλα.Την τελευταία φορά τα στράγγιξα και έβαλα 1 ποτήρι νερό και 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη.
 Το γλυκό γινότανε και το σπίτι μοσχοβολούσε το άρωμα του.Έχω τρέλα με το λεμόνι !

 Έβγαλα 2 βαζάκια μικρά , το δοκίμασα  και έδωσα και στο Δημήτρη μου ένα πιατάκι να μου πει τη γνώμη του.

Γαστερόπληξ φιληνάδα..σε έφαγα.. έγινε υπέροχο! Και δια του λόγου το αληθές...Χτυπά το κουδούνι και να! ..έκπληξη.. η γλυκιά μου DEE DEE μου έκανε έκπληξη με το γλυκό της κοριτσάκι.Δεν το γλύτωσε λοιπόν το λεμόνι και η γνώμη της μετρά γιατί ώς γνωστό ΔΕΝ ΛΕΕΙ ΠΟΤΕ ΨΕΜΜΑΤΑ  ούτε καλοπιάνει ( ίδια η φιληνάδα της η κόρη μου η Ειρήνη!)
Αν σας βρεθουν τέτοια λεμόνια κάντε το φίλες μου έγινε υπέροχο!