Σελινόσουπα με μοσχαράκι

Θα σας πω οτι είναι απο τις μόνες σούπες που τρώει η γυναίκα μου με ευχαρίστηση και μιας και είναι λίγο άρωστη είπα να της κάνω το αγαπημένο της σέλινο. Λαΐκή λοιπόν το Σάββατο και πήρα υπέροχο σέλινο και μια ρίζα σέλερυ, φρέσκα καρότα και είχα μοσχαράκι στο ψυγείο.
Κόβω τα κομμάτια του σέλινου μεγάλα και όχο όπως οι άλλες σούπες και τα καρότα μακρόστενα και κομμένα στα τέσσερα κατα μήκος.Βάζω και λίγες πατατούλες χωρίς να τις κομματιάσω γι' αυτό και αγοράζω λίγες μικρές για τέτοια δουλειά.

Αφολυ πλύνω και κομματιάσω τα λαχανικά βράζω στη χύτρα ταχύτητος το κρέας κα το βάζω στην άκρη όπως βλέπετε. Στο ζωμό αυτό βάζω τα λαχανικά μόνα τους να βράσουν στο υπέροχο ζωμό που έχω προσθέσει και λάδι. Το βολβό απο το σέλινο το κόβω σε χοντρές φέτες και το βάζω μέσα.

Όταν δω οτι τα λαχανικά έγιναν προσθέτω το κρέας και τα αφήνω για την τυελευταία βράση .Δεν βάζω ούτε ρύζι ούτε άλλο ζυμαρικό.Το προτιμώ έτσι, με τη νοστιμιά του ζωμού του μοσχαριού.
Στο δίσκο το πιάτο της Αχτιδούλας μου, λίγοπιπέρι για νοστιμιά και ...της άρεσε βέβαια, γιατί προχθές μου την ζήτησε η ίδια!