Παρασκευή, 11 Φεβρουαρίου 2011

Καραβιδομακαρονάδα


Καραβιδομακαρονάδα
Απο το πρωί στους δρόμους με την Αχτίδα μου βρήκαμε μπροστά μας μια λαική αγορά και στα ψαράδικα της αγόρασα καραβίδες που αγαπω. Έτσι στα γρήγορα την σκάρωσα για το μεσημέρι.
1 κιλό καραβίδες μέτριες σε μέγεθος
μακαρόνια σπαγέτι
1 πιπεριά
1 καρότο
1 κρεμμύδι ξερό
μαιντανό
λίγα ντοματίνια ψιλικομμένα
Καθαρίζω τις καταβίδες και βάζω τα κεφάλια σε μία κατσαρόλα να βράσουν μαζί με το..κρεμμύδι, την πιπεριά, το καρότο. τον μαιντανό και τα ντοματίνια. Μόλις βράσουν τα σουρώνω και πετώ όλα παίρνοντας μόνο το ζουμί. Σ' αυτό μέσα βράζω τα μακαρόνια βάζοντας και μια κουταλιά κοφτή πελτέ. Μόλις γίνουν και πιούν το ζουμί προσθέτω μια κουταλιά βούτυρο σοφτ και ρίχνω μέσα τις καραβίδες. Δεν χρειάζεται πάνω απο ένα λεπτό να βράσουν οι καραβίδες.Την σερβίρω και ρίχνω απο επάνω λόγο κεφαλοτύρι ( γιατί έτσι μου αρέσει!). Η Αχτίδα μου και η φίλη της Ελένη που την κάλεσε το έφαγαν όλο και μετά γκρίνιαζαν οτι παράφαγαν.. Μα ότι κάνω εγώ κορίτσι μου είναι όμορφο γιατί το φτιάχνω ..για σένα!!

16 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Πες της τα, πες της τα βρε Δημήτρη μου!!
Δεν φτάνει που την καλοπεριποιείσαι, γκρινιάζει κιόλας χα χα χαα!!
Εκανες ένα από τα ωραιότερα φαγάκια!

OLINA M είπε...

Κύριε Δημήτρη, συγχαρητήρια!!!!

Οι καραβίδες είναι η απόλυτη αδυναμία της κόρης μου, και σε συνδιασμό με μακαρόνια....δεν μένει ούτε ίχνος λαδιού στο πιάτο!
Τα καλοκαίρια στη Χαλκιδική αυτό το φαγάκι μου έχει λύσει πολλές φορές τα χέρια, μια και οι φίλοι δεν λείπουν ποτέ από το τραπέζι μας!

Να είστε καλά και να χαίρεστε την αχτιδούλα σας!

Εφη είπε...

Πολύ καλή η καραβιδομακαρονάδα κύριε Δημήτρη!
Και με τυράκι από πάνω ακόμα πιο λαχταριστή!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

σήμερα έπρεπε να έρθω για φαγητό, κρίμα να μην το πάρω μυρωδιά νωρίτερα!!!! σήμερα η φιλενάδα μου δε μιλάει, για να φάει μόνη της όλη την πιατέλα!!! χαχα!!!!

Δημήτρης είπε...

@ ΕΛΕΝΑ , μου αρέσει να μαγειρεύω και να τρώνε..στεναχωριέμαι όταν δεν αδειάζουν το πιάτο..

Δημήτρης είπε...

@ OLINA M , μου είπε η Αχτίδα μου για σας, εύχομαι να περάσει η γρίπη και να βρεθούμε κάποιο απόγευμα.

Δημήτρης είπε...

@ Εφη , μας αρέσει κάθε τι το θαλασσινό..

Δημήτρης είπε...

@ ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είδες τι φιληνάδα έχεις; την Ελένη φώναξε σήμερα..μα κούκλα μου εσύ θα έρθεις μαζί μου στα χωράφια την Άνοιξη για να ταράξουμε τα δένδρα και τα χόρτα στο μάζεμα..

cibus♥I είπε...

Αγαπημένα τα θαλασσινά!
Μπουκιά και συχώριο!
Drooling!=P

cibus♥I είπε...

Αγαπημένα τα θαλασσινά!
Μπουκιά και συχώριο!
Drooling!=P

RIRI είπε...

Ωραία η καραβιδομακαρονάδα σου!!!!Μη την ακούς που παραπονιέται....Ειμαι σίγουρη οτι απόλαυσε το φαγητό ,που με τόση αγάπη της ετοίμασες!!!
Καλό Σ/Κ νάχετε!!!!

manousina είπε...

Αγαπημένο φαγητό, εννοείται το τρως ολο χωρίς να το καταλάβεις και μετά αρχίζεις να σκέφτεσαι ότι το παράκανες...

KANTHAR0S είπε...

Πρέπει να κόψω τις βόλτες στα μαγειρικά blogs. Λυπηθείτε με ρε παιδιά, έχω και μια σιλουέτα να διατηρήσω.

Thalassitsa είπε...

μμμμμμ...υπέροχο! μου δώσατε ιδέα για αύριο!!! τι τέλειο φαγητό...να γλύφεις τα δάκτυλα σου...την παλάμη ολόκληρη μην σου πω!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΑΡΓΩ ΠΟΛΥ ΝΑ ΠΕΡΑΣΩ ΑΠΟ ΕΔΩ ΓΙΑΤΙ ΠΗΓΑΙΝΩ ΣΤΗΝ ΑΧΤΙΔΑ:)))
ΤΕΛΕΙΑ Η ΚΑΡΑΒΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ.ΤΥΧΕΡΗ ΑΧΤΙΔΑ.ΓΙΑΤΙ ΣΕ ΜΑΛΩΝΕΙ;;;
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ.

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΑΦΗΝΩ ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΧΑΜΟΓΕΛΑΣΤΟ -ΦΩΤΕΙΝΟ ΜΗΝΑ ΜΑΡΤΗ ΑΠΟ ΑΥΡΙΟ.ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!!!!