Σάμαλι Πολίτικο

Είναι απο τα αγαπημένα γλυκά του άνδρα μου μα η αλήθεια είναι οτι δεν το κάνω πολύ συχνά ..Είπα λοιπόν να τον καλοπιάσω σήμερα και του ο σκάρωσα μαζί με μία καρυδόπιτα για το φίλο μου Ηρακλή ηα τον γλυκάνω αύριο που θα πάω στα Φλογητά.
Η συνταγή είναι αν θυμάμαι καλά απο την κα Βέφα το καιρό που έφτιαχνα μανιωδώς όλα τα γλυκά της.
Υλικά: 
1 1/2 φιλτζ. σιμιγδάλι ψιλό
1 φλιτζ. σιμιγδάλι χοντρό
1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
1 1/2 φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κτγ σόδα μαγειρική
1/2 κτγ μαστίχα Χίου
1/4 κτγ βανίλια
1 κτγ μπέικιν πάουντερ
25 αμύγδαλα σπρισμένα κομμένα στη μέση
4 κτσ λιωμένο βούτυρο
Για το σιρόπι:
2 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
2 1/2  φλιτζ. νερό
1/3 φλιτζ. γλυκόζη
2 κτσ χυμό λεμόνι
1/3 μαστίχα κοπανισμένη
Σε ένα μπολ βάζω τα σιμιδράλια , τη ζάχαρη και τα μυρωδικά και σε ένα άλλο το γιαούρτι με τη σόδα.Ενώνω τελικά όλα τα υλικά .Τα ανακατεύω και βουτυρώνω πολύ  γερά ένα ταψί στρογγυλό 35 εκατ. Ρίχνω το μίγμα και το αφήνω 1-2 ώρες να φοτσκώσει καλά το σιμιγδάλι.Το βάζω στο φούρνο για 40 λεπτ'ά στους 180 βαθμούς.Συγχρόνως κάνω το σιρόπι. Μόλις βγει το γλυκό ροδοκόκκινο στην επιφάνεια το βουτυρώνω με το βούτυρο που σας έγραψα και ρίχνω το σιρόπι.Το στολίζω με τα αμύγδαλα και το κόβω σε κομματάκια.Καλή επιτυχία φίλοι μου!