Κυριακή, 8 Απριλίου 2012

Χορτοκεφτέδες


Χορτοκεφτέδες θα τους ονομάσω φίλοι μου όμως είναι τα χόρτα που μου περίσεψαν από τη πίτα  που έφτιαξε  ο άνδρας μου χθες. Δεν πετάμε τίποτα πλέον γι' αυτό σκέφτηκα να τα φτιάξω με άλλο τρόπο σαν ένα μεζεδάκι για το κρασάκι.
Υλικά:
1 πράσο κομμένο κομματάκια
1 πιάτο περίπου σπανάκι ψιλοκομμένο
λίγα αντίδια βρασμένα
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι τριμμένιο στο ρεντέ
1/3 ματσάκι άνηθο
1/3 ματσάκι μαιντανό
1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο
1 μικρή μπύρα 250 γρμ
2 αυγά
πιπέρι αρκετό
1 φλιτζ. τριμμένο Κυπριακό χαλούμι

Όλα μαζί σε μία λεκανίτσα να δέσουν τα υλικά και να γίνουν μία πυκνόρευστη μάζα. Καυτό λάδι στη φριτέζα, βουτάτε το κουτάλι σε νερό παγωμένο και  ρίχνουμε μία μία κουταλιά . Με την τρυπητή κουτάλα γυρίζω συνέχεια τα κεφτεδάκια και τα τοποθετώ μόλις γίνουν σε απορροφητικό χαρτί. Πεντανόστιμα φίλοι μου ακόμα και για τα απιδιά που θα τα τρων σαν ..κεφτεδάκια.Αν θέλετε για ουζάκι..μπορείτε να τα προσφέρετε με ντιπ..σκορδαλιάς η τζατζίκι!
Καλή επιτυχία!




11 σχόλια:

eleni είπε...

Μμμμ τέλειοι φαίνονται και αφράτοι!!! Γεια στα χέρια σου!!!
Καλή Μ. εβδομάδα!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Μεζεδάκι φοβερό ετοίμασες Αχτίδα μου!
Με τζατζικάκι παρέα και λίγο ουζάκι, δεν έχω καλύτερο!
Φιλιά!

Magdalene B. είπε...

μιαμ μιαμ!φαίνονται λαχταριστοί!

KANTHAR0S είπε...

Πω πω πω πω πω πω....

Betty's Cuisine είπε...

μμμ... μου έδωσες σούπερ ιδέα!
έχω χόρτα για πίτες από την Κρήτη ("τσιτσιριστά" τα κάνουν εκεί) και θα φτιάξω τους χορτοκεφτέδες σου!!! πω πωωω... σκέφτομαι την νοστιμιά τους και ξερογλύφομαι!

Καλή Ανάσταση σας εύχομαι, να χαίρεστε τους αγαπημένους σας!!!

ΕΛΕΝΗ είπε...

Είναι τέλειοι Αχτίδα μου, πολύ λαχταριστοί!!!
Φιλιά πολλά!!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΤΕΛΕΙΟΙ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ!!!!!!!!!!!!
ΑΦΗΝΩ ΚΑΙ ΕΔΩ ΤΙΣ ΕΥΧΕΣ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΠΑΣΧΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ ΟΛΗ Η ΟΙΚΟΓΝΕΙΑ.

Ειρήνη Ε. είπε...

Αχτίδα, καλημέρα. Πράγματι, δεν πετάμε τίποτα πια. Οι χορτοκεφτέδες σου, ταιριάζουν και με ουζάκι και με κρασάκι. Όταν θα τους φτιάξω, θα φροντίσω να έχω και....ντιπ σκορδαλιάς!!! Ή έστω, λίγο τζατζικάκι.

Φανή Παπ., Ζωγράφος είπε...

MMMMMM!!!!! Τέλειοι!!!!Καλή Ανάστασή γλυκούλα μου! Να περάσετε υπέροχα!!!φιλάκια.

Και λοιπόν;E allora? είπε...

να\βρισκα χόρτα :(


Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Ωραία ιδέα...

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!!!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές