Χορτοκεφτέδες

Χορτοκεφτέδες θα τους ονομάσω φίλοι μου όμως είναι τα χόρτα που μου περίσεψαν από τη πίτα  που έφτιαξε  ο άνδρας μου χθες. Δεν πετάμε τίποτα πλέον γι' αυτό σκέφτηκα να τα φτιάξω με άλλο τρόπο σαν ένα μεζεδάκι για το κρασάκι.

Υλικά:

1 πράσο κομμένο κομματάκια

1 πιάτο περίπου σπανάκι ψιλοκομμένο

λίγα αντίδια βρασμένα

3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κρεμμύδι τριμμένιο στο ρεντέ

1/3 ματσάκι άνηθο

1/3 ματσάκι μαιντανό

1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο

1 μικρή μπύρα 250 γρμ

2 αυγά

πιπέρι αρκετό

1 φλιτζ. τριμμένο Κυπριακό χαλούμι

Όλα μαζί σε μία λεκανίτσα να δέσουν τα υλικά και να γίνουν μία πυκνόρευστη μάζα. Καυτό λάδι στη φριτέζα, βουτάτε το κουτάλι σε νερό παγωμένο και  ρίχνουμε μία μία κουταλιά . Με την τρυπητή κουτάλα γυρίζω συνέχεια τα κεφτεδάκια και τα τοποθετώ μόλις γίνουν σε απορροφητικό χαρτί. Πεντανόστιμα φίλοι μου ακόμα και για τα απιδιά που θα τα τρων σαν ..κεφτεδάκια.Αν θέλετε για ουζάκι..μπορείτε να τα προσφέρετε με ντιπ..σκορδαλιάς η τζατζίκι!

Καλή επιτυχία!