Σάββατο, 6 Φεβρουαρίου 2010

κέικ με κολοκύθα και σοκολάτα

Ένα απλό κέικ με σταγόνες σοκολάτας , κομματάκια απο το γλυκό πορτοκάλι που κάνω , και τριμμένο κόκκινο κολοκύθι γλυκού που είχα στη ζάχαρη και τη κανέλλα. Τελικά ήταν σαν να έβαζα καρότο. Το έφτιαξα για να μοιράσω σήμερα που είναι ψυχοσάββατο μιας και δεν μπόρεσα να φιάξω κόλυβα τελικά και ντροπή μου.

Υλικά:
1 ποτηρι λάδι
1 ποτήρι κολοκύθα τριμμένη
1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
1 Φαριν Απ
2 φλιτζ. ζάχαρη
2 κτγ μπέικιν πάουντερ
4 αυγά
1/2 ποτήρι κομματάκια γλυκό πορτοκάλι
1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού
1 φλτζ. καφέ κονιάκ ( έβαλα μέσα τη κολοκύθα με λίγη ζάχαρη να ρουφήξει και να πάρει γεύση.
Η εκτέλεση νομίζω οτι είναι γνωστή , βάζετε τη κολοκύθα και τις σταγόνες σοκολάτας στο τέλος και το ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

6 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Τι φουσκωτό κέικ κάνετε κα Αχτίδα; βάζετε κάτι διογκωτικό;

cibuset@ είπε...

Μας ''τύφλωσες'' Αχτίδα μου! Εξαιρετικό!

Ανώνυμος είπε...

Gia tι noumero φorma einai oi doseis kale;

big mama είπε...

Στα κέικ δε σε πιάνει κανείς Αχτιδούλα!

Pansofix είπε...

πολυ πρωτ5οτυπο κεικ...με κολοκυθα! πρεπει να ειναι πολυ νοστιμο!!!

Ειρηνη είπε...

ε δεν θα το ελεγα και απλο!δεν ειχα σκεφτει ποτε την κολοκυθα σε κεικ!μπραβο πολυ καλη ιδεα!