Τετάρτη, 3 Μαρτίου 2010

Μπριάμ σε γάστρα

Ένα ανοιξιάτικο και συγρόνως νηστίσιμο φαγητό σκέφτηκα να κάνω σήμερα αντικρύζοντας στο τραπέζι στη φρουτιέρα τις μελιντζάνες και το κολοκυθάκι που άφησε η Αχτίδα μου μιας και βαρέθηκε ( λόγω χαμάμ !) να κάνει τα μπουρεκάκια που ήθελε!

Υλικά:
2 μελιντζάνες
1 κολοκυθάκι
3 πράσινες πιπεριές
3 πατάτες κομμένες στα τέσσερα
μαιντανό
ντομάτα φρέσκια
σκορδάκι
1 κρεμμύδι ξερό
1 πράσο ψιλοκομμένο
Τα κομμάτιασα , τα τηγάνισα ελαφρά και τα έβαλα σε χαρτί κουζίνας να φύγουν τα λάδια. Τα έβαλα στη γάστρα αλατοπιπερωμένα και σκορπίζοντας το μαιντανό και τα κρεμμύδια. Έβαλα τις ντομάτες κομμένες κύβους μεγάλους , λάδι , σκορδάκι και στο φούρνο. Σας λέω οτι κι εγώ που δεν τα πάω καλά με τα λαδερά και φωνάζει η Αχτίδα μου το έφαγα με πολύ νοστιμιά.

10 σχόλια:

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΚΑΤ ΑΡΧΗΝ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.

ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΑΚΙ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ.ΣΕ ΓΑΣΤΡΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΦΟΒΕΡΟ!!!
ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ.

Ξανθή είπε...

Από τα πολύ αγαπημένα λαδερά φαγητά!!
Καλό σας βράδυ!!!

Pansofix είπε...

καλο μηνα...αυτο το φαγακι το λατρευω και στο μυαλο μου σηματοδοτει την ανοιξη, τον καλο καιρο και μαζι με φετα και ψωμακι ειναι μουρλια!!!

big mama είπε...

Από τα πιο αγαπημένα φαγητά της οικογενείας. Πραγματικά ταιριάζει στον καλό καιρό! Καλό βράδυ!

Λίλα είπε...

Tα φαγητά με λαχανικά είναι τα αγαπημένα μου, με μπόλικη φετούλα στο πλάι και μπόλικο ψωμάκι!

gvarvakis είπε...

Γεια σου Δημήτρη με τις νοστιμιές σου!!!
Αγαπημένο φαγητό
Καλή σου μέρα

Και λοιπόν;E allora? είπε...

Την επόμενη φορά αν έχεις φασολάκια πρόσθεσε,δίνει νοστιμιά.Πιπεριές βάζω μια απ'όλα τα χρώματα γιατί και αυτές μου δίνουν μιξ γεύσης.

Αγαπημένο φαγητό το οποίο το τσακίζω.Βασικά όλα τα λαδερά τα τρώω.

καλό μεσημέρι

marilia είπε...

Αααα, ωραίααααα! Και είμαι πεινασμένη και αμαγείρευτη σήμερααααααα... Τέλεια! Τη φέτα και το φρέσκο ψωμάκι θα τα φέρω εγώ! :)

Ελευθερία είπε...

αγαπημενο φαγητο, τι αγαπημενο λατρεμενο. μονο που το τρωω μονο εγω
ποσο να κανεις??? ποσες μερες να το τρως???
οποτε... θα βολευτο με ενα πιατακι απο τη γαστρα σας ;)

margarita είπε...

Το λατρευω αυτο το φαγητο Εγω βαζω και λιγο τριμρνο τυρακι προς το τελος και το ααφηνω κανα 10 λεπτο ακομη.