Σάββατο, 18 Δεκεμβρίου 2010

Τούρτα τριαντάφυλλο

Για την βαφτισιμιά μου η τούρτα που μου την ζήτησε σπιτική και για την ηλικία της .. μόλις 14 ετών! Σκέφτηκα κάτι ελαφρύ , λευκό , ροζ και..τριανταφυλλένιο!


Ένα απλό παντεσπάνι φίλοι μου έκανα στα γρήγορα .
Υλικά: 
6 αυγά
1 βανίλια
1 και 1/4 φλτζ. ζάχαρη(220 γρμ)
3/4 φλτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλτζ. τσαγ. κορν φλάουερ
Το ψήνω στους 180 β 
Για τη κρέμα: 
225 γρμ λευκή σοκολάτα
50 γρμ κρέμα γάλακτος
500 γρμ. χτυπημένης σε παχύρρευστη μορφή
μία κουταλιά της σ. μαρμελάδα τριαντάφυλλο
Κόβω το παντεσπάνι σε τρία μέρη και βάζω το πρώτο βάση στο δίσκο. Βρέχω τον ένα πάτο με ένα υγρό φτιαγμένο από γάλα , σιρόπι τριαντάφυλλο ( από το γλυκό που κάνω ) και λίγο λικέρ.
Βάζω τη μισή κρέμα λευκής σοκολάτας και κάνω την ίδια σειρά εργασίας και στον δεύτερο πάτο. Όταν προσθέσω τον τρίτο απλά τον βρέχω πολύ καλά με το ίδιο υγρό και εν συνεχεία με την σακούλα κορνέ στολίζω ολόλευκη τη τούρτα.
Για τη διακόσμηση σκέτη σαντιγί λευκή από κρέμα γάλακτος φυτική.



Ένα πακετάκι αμυγδαλόπαστα και χρώμα κόκκινο. Το πλάθω με τα δάχτυλα και κάνω την αμυγδαλόπαστα ροζ. Κατασκευάζω με τα χέρια μου ένα τριαντάφυλλο και λίγα φύλλα και με το πλάστη κάνω την κορδέλα επάνω σε αντικολλητικό χαρτί. 


Λίγες διακοσμητικές ζαχαρώδεις νιφάδες πολύχρωμες και ...Χρόνια σου Πολλά γλυκιά μου.

15 σχόλια:

RIRI είπε...

Υπέροχη ,τριανταφυλλένια τούρτα!!!Ετσι οπως την περιγράφης φαίνεται μια εύκολη παρασκευή, ομως την δουλίτσα της την θέλει!!!!Αξίζει ομως τον κόπο, το αποτέλεσμα ειναι καταπληκτικό!!!

αχτίδα είπε...

@ RIRI καλώς ήρθες φίλη μου, δεν είναι δύσκολη πίστεψε με.Συνήθως κάνω με σοκολάτα μα ήθελα κάτι το ..τρυφερό.

marilia είπε...

Πολύχρονη κι ευτυχισμένη η βαφτισιμιά σου!

Η τούρτα φαίνεται πανέμορφη! Ξέρεις τι; Θαυμάζω την υπομονή, το μεράκι και την αγάπη που βάζεις σε ό,τι κάνεις, κυρίως στα γλυκά σου. Μυρίζουν ως εδώ νοιάξιμο.

Φιλιά

Και λοιπόν;E allora? είπε...

τα χέρια σου πλάθουν αριστουργήματα !!!

αχτίδα είπε...

@ marilia, τώρα θα κάνω προφιτερόλ για τα γεννέθλια του γαμπρού μου.Θα σας δείξω τη συνταγή.

αχτίδα είπε...

@ Και λοιπόν;E allora?είναι σαν τα ..κεραμικά λουλούδια που κάνω..μα απο ..αμυγδαλόπαστα!

painter είπε...

Να την χαίρεστε τη βαφτισιμιά κυρία Αχτίδα κι αυτή να χαίρεται τη χρυσοχέρα νονά της!!!

Πανέμορφη και κοριτσίστικη η τουρτίτσα σας και φαντάζομαι... πεντανόστιμη!

Καλό σας βράδυ

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

πολύχρονο να είναι το κοριτσάκι σας, φιλάκια

Penelope είπε...

Ο καλλιτέχνης φαίνεται παιδί μου, σε κάθε του κίνηση!!
Τούρτα τριαντάφυλλο, που να μην θέλεις να την κόψεις είναι τούτη!
Χρόνια της Πολλά και καλά της βαφτιστήρας.

Betty's Cuisine είπε...

Αχτίδα μου, τι πανέμορφη τούρτα!
Παραμυθένια...

Σου εύχομαι να περάσεις όμορφες γιορτές με τους αγαπημένους σου!

Φιλιά

mia maria είπε...

Πανέμορφη! Χρόνια πολλά στο κοριτσάκι!
Καλές γιορτές, με υγεία και ευτυχία!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΠΟΛΥΧΡΟΝΗ Η ΒΑΦΤΙΣΤΗΡΑ ΣΟΥ.ΝΑ ΕΧΕΙ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ.
ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΤΕ.

Ανώνυμος είπε...

για ποσα λεπτα το αφινουμε δεν ειπες καλη μου

Ανώνυμος είπε...

Καλησπέρα.Ονομαζομε Αντρουλα.Είμαι από τη Κύπρο.Δε μπορω, να βγάλω φωτοτυπία, τις συνταγές.Υπάρχουν κάπου γραμμένες;.Το τηλεφωνο μου είναι:00357_99760422. Ευχαριστώ.

Ανώνυμος είπε...

Πολυ ωραια! Θα την κανω στην κορη μου σε 2 μερες