Κέικ με γλάσο

Ένα κέικ απλό μπορεί φίλοι μου να γίνει ένα όμορφα στολισμένο δωράκι για μια φίλη. Στη περίπτωση μου αυτό το έδωσα στα εγγόνια μου και σας διαβεβαιώ οτι το γαλάζιο γλάσο το ...χτύπησε ο Πασχάλης μου ο εγγονός μου.

Υλικά για το κέικ :

1 φλιτζ. λάδι
2 φλιτζ. ζάχαρη
4 αυγά
3 1/2 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο
1 βανίλια
2 κτγ μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζ. χυμό μανταρίνι και λεμόνι

Για το γλάσο:

1 - 1.1/2 φλιτζ. ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού
χρωμα ζαχαροπλαστικής 2 σταγόνες

Πανεύκολο κέικ που το στόλισα με το γλάσο που χτύπησε ο εγγονός μου με το εργαλείο που χτυπάμε τα αυγά μέχρι να γίνει πυκτό. Το στολίσαμε με διάφορα ζωάκια που πάντα έχει η " γιαγιά Αχτίδα" στα συρτάρια της και  ένα λουλουδάκι απο το ..βάζο ..ΕΤΟΙΜΟ.!