Τρίτη, 4 Ιανουαρίου 2011

Κουνουπίδι γιαχνί


Νηστεία αύριο και είπα να κάνω κάτι διαφορετικό απο άλλη φορά με  το μισό κουνουπίδι που μου είχε περισέψει απο  την πρωτοχρονιά που έκανα βραστό.
Υλικά:
1/2 κουνουπίδι
2 κρεμμυδια κομμένα  σε λωρίδες
1/3 κονκασέ ντοματάκι
1 κύβο λαχανικών του Δημήτρη μου
1 σκελίδα σκόρδο

Κόβω τα κρεμμύδια σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες και τα σοτάρω τόσο ώστε να καραμελλώσουν.Κόβω το κουνουπίδι σε φουντίτσες και τα ρίχνω κάνοντας και σ' αυτά ένα γρήγορο σοτάρισμα.Προσθέτω 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε φετούλες, προσθέτω και την ντομάτα με 1 μεγάλο ποτήρι νερό και το βάζω στην αρχή σε δυνατή φωτιά και μετά σε σιγανή ΧΩΡΙΣ να ανακατεύω για να μην διαλυθεί το κουνουπίδι.


Είναι ένα απλό και πανεύκολο φαγητό που μπορείτε να κάνετε με το κουνουπίδι που σας περίσεψε.

Όπως καταλαβαίνετε..προβλέπω ο Δημήτρης μου αύριο να δει ..καταλάθος μπροστά του ψάρια σε κάποιο μαγαζί η κανένα καλαμαράκι!

10 σχόλια:

Ξανθή είπε...

μα άδικο θα έχει που θα δει τα ψάρια;; κι εγώ μαζί του, όχι πως δεν τρώω το κουνουπίδι.

Εφη είπε...

Καλή χρονιά και από εδώ!

Εγώ πάντως ψηφίζω κουνουπίδι γιαχνί δαγκωτό...και μετά από τόση κρεατοφαγία...Παναγία βοήθα μας!!!
χαχαχαχα!!!

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Πολύ μου αρέσει!!!
Βάζω και μπόλικο λεμόνι στο πιάτο...τί να σου λέω

KAΛΗ ΧΡΟΝΙΑ με ΥΓΕΙΑ, ΓΑΛΗΝΗ και ΧΑΡΑ έστω και μέσα απο τα μικρά που άλλοτε μας φάνταζαν αδιάφορα!!!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

RIRI είπε...

Αχτίδα μου, να μη σε σταναχωρήσω ,αλλά καλά θα κάνει ο Δημήτρης να πάρει κανένα ψαράκι!!!Εγώ ακούω κουνουπίδι...και το βάζω στα πόδια!!!χαχαχα!!!
Φιλάκια!!

cook είπε...

εγω το λατρευω...του βαζω επισης λιγη κανελα,δαφνη και ενιοτε και μερικες μαυρες ελιες...

αχτίδα είπε...

@ Ξανθή μου κι όμως...του το τάισα.. βέβαια σαν δεύτερο πιάτο.. άνοιξε και μια δική του κονσέρβα απο..φασολάδα!!!!!!

αχτίδα είπε...

@ Εφη μου το έφαγε και του άρεσε ( οχι οτι χοροπήδησε!!!!) Εγώ πάντως το έφαγα και έγινε υπέροχο.

αχτίδα είπε...

@ ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ, καλή χρονι΄΄α, η αλήθεια είναι οτι προτιμώ το μπρόκολο μα έγινε πολύ ωραίο και πικάντικο με το πιπεράκι που έβαλα.

αχτίδα είπε...

@ RIRI μου βλέπω οτι έχεις τις ίδιες ..γεύσεις με τον άνδρα μου..μήπωςς και όποτε κάνεις φακές..εξαφανίζεσαι ;

αχτίδα είπε...

@ cook, φίλη μου την κανέλα στο φαγητό δεν την θέλω ενώ την λατρεύω στα γλυκλά και στις κρέμες.