Παρασκευή, 28 Ιανουαρίου 2011

Κέικ με ρούμι και μήλα


Το έκανα προημερών και έγινε υπέροχο αν και ο Δημήτρης μου ήθελε μέσα περισσότερα μήλα όπως είπε όμως δεν έβαλα γιατί φοβήθηκα η γίνει σαν μηλόπιτα και κάτσουν κάτω. Το ρούμι του έδωσε μια ιδιαίτερη μυρωδιά και τα μήλα υπέροχη γεύση.Έγινε δε και ένα πολλή αφράτο και μαλακό κέικ.

Υλικά απλά:
1 ποτήρι ηλιέλαιο
2 ποτήρια καστανή ζάχαρη
1 ποτήρι τριμμένο μήλο
3 1/2 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο
4 αυγά
1 φλιτζ. του καφέ ρούμι σκούρο
3/4  φλιτζ. χυμό μήλου
1 κτγ κανέλα
2 κτγ μπέικιν πάουντερ.
Το μήλο το έβαλα τελευταία στιγμή τριμμένο στο ρεντέ επάνω απο τη φόρμα .Το έψησα στους 165 βαθμούς για 1 ώρα.Τα μήλα αυτή την εποχή ε'ιναι πολλά και το κέικ πάντα ευχάριστο για τον καφέ.

6 σχόλια:

Ξανθή είπε...

Κερνιέμαι ένα κομμάτι για τον καφέ μου τώρα!!!
Καλό Σαββατοκύριακο!!

soulapapaf είπε...

υπεροχο φαινεται θα δοκιμαστει συντομως.....

Μοντέρνα Σταχτοπούτα είπε...

Μακάρι η τεχνολογία να είχε προχωρήσει τόσο και να δοκιμάζαμε και ένα κομματάκι...! Καλό Σαββατοκύριακο!

Pansofix είπε...

με καφε ή τσαι ειναι απαιχτο πρωινο κ απογευματινο!!!

Ανώνυμος είπε...

AKOY AYTON TON STA8MO
http://www.e-radio.gr/player/player.el.asp?sid=83

Nandia είπε...

Πω,πω αυτό πρέπει να είναι υπέροχο!!!!