Δευτέρα, 14 Δεκεμβρίου 2009

Μπουγατσα με κιμά

Μια εύκολη πίτα μπουγάτσα έκανα φίλοι μου για να μπω στο μάτι του Δημήτρη το βραδάκι. Βέβαια μη περιμένετε απο μένα να ανοίξω φύλλο, δεν έχω χρόνο για τέτοια. Άλλωστε έχω ανακαλύψει ένα έτοιμο φύλλο φρέσκο και όχι κατεψυγμένο που κάνει θαύματα και φτιάχνω τα μπουρεκάκια μου , τα βάζω στη κατάψυξη και τα βγάζω σε ώρες που μου έρχονται ξαφνικοί επισκέπτες.

1 πακέτο τέτοια φύλλα κρούστας πήρα
1/2 κιλό κιμά
4 κρεμμύδια
1 κύβο λαχανικών
1 κουτάκι μπύρα

Σοτάρισα πολύ καλά τα κρεμμύδια όπως μου έδειξε η φίλη μου η Γαστερόπληξ τα ..καραμέλλωσα και μετά έβαλα και το κιμά .Έφτιαξα μια πεντανόστιμη γέμιση γιατί ο κιμάς μου ήταν και με 3 ειδών κρέατα !
Λάδωσα ελαφρά το κάθε φύλλο και έριξα παντού τη γέμιση λίγη εδώ και λιγη εκεί.Το τύλοξα σαν σαραγλί και το έβαλα με τη σειρά στο ταψί. Πρίν την βάλω στο φούρνο, την βουτύρωσα απο πάνω ελαφρά ( δεν τα μπορώ τα πολλά λάδια) και έριξα ένα κουτάκι μπύρα επάνω απο τα φύλλα.
Σας διαβεβαιώ έγινε υπέροχη , σωστή μπουγάτσα και η μπύρα της έδωσε μια ξεχωριστή γεύση.Δοκιμάστε την!

9 σχόλια:

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

με κιμά; έτρεξα πρώτη, τώρα που έμαθες και τη Σερραϊκή εκδοχή της κιμαδόπιτας, ξέρω ποιά θα με κερνάει!!!!
καλέ φτιάχνεις τέτοιο πράμα και δε καλείς; πέθανα λέμε!!!!!!!!
μπύρα μέσα έξω ντίρλα θα γίνω λέμε!!!!!!

gvarvakis είπε...

Είμαι σίγουρος ότι ο Δημήτρης, ήδη σχεδιάζει την "αντεπίθεση" του :)
Αυτές οι μαγειρικές "κόντρες" είναι ότι καλύτερο!!!
Γεια στα χέρια σου. Πρωί πρωί μοσχομύρισε το γραφείο.
Να είστε όλοι καλά. Μικροί και μεγάλοι!!!
Φιλιά
Καλημέρα σας

αντωνης είπε...

Οταν λες 3 ειδη κιμα, εννοεις μοσχαρι, χοιρινο και αρνι;

Καλημερα, πολυ ωραια συνταγη!

:)

Και λοιπόν;E allora? είπε...

Ούτε εγώ τα μπορώ τα πολλά λάδια.Μπύρα από πάνω;Πολυυυυ ενδιαφέρον γιαμ!!!!


Καλημέρες

big mama είπε...

Μοσχομύρισε ο τόπος! Αχ να είχα ένα κομματάκι! Γεια στα χέρια σου!

marilia είπε...

Παίρνω το πιατάκι και φεύγω! Δεν το βιάζεστε, ε; Ευχαριστώ! ;)

Γιάμμιιιιιιιι!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Για να δούμε πως θα σου ...απαντήσει τώρα ο Δημήτρης χα χα χα!
Γεια στα χέρια σου Αχτιδούλα!

EYH είπε...

Γεια στα χέρια σου Αχτιδα μου... Πεντανόστιμη η πιτούλα σου.
Εμείς δεν λέμε ποτέ όχι για πίτα και πόσο μάλιστα όταν είναι περιχυμένη με μπύρα.....
Θα την φτιάξω τωρα τις γιορτές.
Φιλιά :)))

αχτίδα είπε...

Φίλοι μου συγχωρέστε με που δεν απαντώ συχνά σε όλες παρά μόνο όταν έχω διάθεση και χρόνο, αυτές οι μέρες είναι ..ιδιαίτερες για μένα μα να ξέρετε οτι διαβάζω με αγ'απη και καμάρι τα σχόλια σας και ιδιαίτερα απο εσάς που ξέρω πόσο με αγαπάτε και με τιμάτε με τη παρουσία σας.