Παρασκευή, 4 Δεκεμβρίου 2009

Μηλαράκια καραμελωμένα

- Μαμά κάνουμε μηλαράκια;
- Μηλαράκια έχουμε, ζάχαρη ..επίσης..γλυκόζη έχω, χρώμα κόκκινο έχω...ΠΑΜΕ!
Οι δυό μας στη κουζίνα λοιπόν, όχι ο Δημήτρης κι εγώ μα ...μαμά και κόρη!
Υλικά:
8 μηλαράκια
1/2 φιλτζ. νερό
2 φλιτζ. ζάχαρη
1/2 φλιτζ. γλυκόζη
χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής

Πλύναμε και σκουπίσαμε καλά τα μηλαράκια, τα βγάλαμε το κοτσάνι και έμπηξα εκεί ένα ξυλαράκι απο σουβλάκι που το έκοψα για να χωρά στο ψυγείο.
Έβαλα σε μια καθαρή αντικολητική κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και τα έβαλα στη δυνατή φωτιά να πάρουν βράση ενώ ανακάτευα στην αρχή με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις πήραν βράση έριξα το χρώμα χωρίς ν' ανακατεύω και μέτρησα 12 λεπτά ακριβώς γιατί δεν είχα το ειδικό θερμόμετρο που χρειάζεται.( να θυμηθώ να αγοράσω ένα , θα το χρειαστώ).
Μόλις έγινε η κατσαρόλα την έβαλα σε δεύτερη μεγαλύτερη γεμάτη ζεστό νερό για να προφυλλάξω τη κατσαρόλα μου όπως με συμβούλεψε και η φίλη μου η Γστερόπληξ. Βουτήξαμε ένα ένα τα μηλαράκια και τα βάλαμε σε αντικολητικό χαρτί σε ταψάκι και μετά στο ψυγείο.

Τη συνταγή την πήραμε απο την Βέφα και όπως βλέπετε το ...δικό μου μωρό που περιμένει ...δικό της μωρό τα τίμησε δεόντως!

Τι να κάνω ..δεν χαλώ χατήρι σε κανένα γιατί τους αγαπώ όλους!Κάντε τα ..έχει πλάκα και ξέρω τώρα την επόμενη φορά θα τα κάνω καλύτερα!

15 σχόλια:

Λίλα είπε...

Θέλω κι εγώ ένα μηλαράκι τόσο μα τόσο λαχταριστό!!!!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

μια χαρά έγινε το χρώμα, τι το θέλεις το παραπάνω!!!
αχ θέλω μηλαράκι!!!!!! τέλεια έγιναν, θα βρουν δουλειά τα πιτσιρίκια!!!!! και όχι μόνο!!!!!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Tι όμορφα που έγιναν!!
Μανούλα και κορούλα μπράβο και στις δυο σας!!!

marilia είπε...

Φαίνονται πολύ... γιάμμι! Δαγκωνίτσα...;

gvarvakis είπε...

Μπράβο ακούραστη Αχτιδούλα!!
Εξαιρετικά τα μηλαράκια σου
Πολύ ζήλεψα :)
φιλιά
Καλό βράδυ

big mama είπε...

Τι όμορφα που τα κάνατε! Και τι ωραία που περνάτε μαμά και κόρη! Να είστε πάντα καλά!

αχτίδα είπε...

@ Λίλα, αν ήσουν κοντά θα σου δίναμε κι εσένα, πάντως δεν κράτησα ούτε ένα, δεν είναι για τα ...δοντάκια μου!

@ ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ, την άλλη φορά θα τα κάνω πιο όμορφα, θα πάρω και θερμόμετρο φιληνάδα.

αχτίδα είπε...

@ ΕΛΕΝΑ μου το ..διασκεδάσαμε πίστεψε με!

@ marilia, πάρε καλέ ολόκληρο μηλαράκι να το φας να το ευχαριστηθείς!

αχτίδα είπε...

@ gvarvakis, φίλε μου δεν το βάζω κάτω με τίποτε!

@ big mama, μου αρέσει να κάνω πράγματα με τις κόρες μου.Σ' ευχαριστώ!

Asteri είπε...

βάι βάιιιιιιιιιιιιιιιι η αδυναμία μου είναι.
Πιτσιρίκα που πήγαινα στην λαϊκή με την γιαγιά μου, πήγαινα μόνο και μόνο για να αγοράσω καραμελωμένο μήλο :)))))))))))))

kiki είπε...

Ω! Θέλω κι εγώ ένα, κι ας μην περιμένω μωρό!

elen είπε...

Αχ τι μου θύμισες!!! αυτή τη γεύση έχω να την γευτώ απ το Δημοτικό σχολείο τότε που ένας γεράκος τα πουλούσε στο διάλειμμα τυλιγμένα σε σακουλάκι!!!Θα τα φτιάξω για τη μικρή μου να γευτεί και εκείνη την γεύση των παιδικών μου χρόνων!!!Να είσαι καλά!! Καλό Σαββατοκύριακο:)

αχτίδα είπε...

@ Asteri , ποιό παιδάκι αγάπη μου δεν γεύτηκε αυτό το πειρασμό.

αχτίδα είπε...

@ kiki, άμα ξανακάνω μάζεμα στο σπίτι θα σας φτιάξω καλέ!

αχτίδα είπε...

@ elen, να τους τα φτιάξεις φίλη μου είναι εύκολα και τόσο όμορφα, πίστεψε με θα το γλεντήσετε μαζί.