Σύκο γλυκό

Για να μη λέει το κορίτσι μου οτι μόνον εκείνη κάνει γλυκά ...
Τα μάζεψα και τα έκανα μόνος μου όπως κάθε χρόνο, εύκολο γλυκό για μένα και ωραίο να στολίζει τις τούρτες της η Αχτίδα μου!
Υλικά:
( εγώ βέβαια έκανα μεγάλη ποσότητα σε σύκα γιατί μάζεψα πολλά)
Για 40-50 σύκα ( ήταν μικρά σχετικά)
1200 γρμ ζάχαρη
3 φλιτζ. νερό
1/2 βάζο γλυκόζη
χυμό απο ένα λέμόνι
2 βανίλιες

Τα έκοψα το κοτσανάκι, τα τρύπησα με ένα καλαμάκι απο σουβλάκι, τα έβαλα να βράσουν και πέταξα το πρώτο νερό.Τα έβρασα πάλι για 2η φορά και τα στράγκιξα .Τα άφησα για 1-2 ώρες σε νερό τα στράγκιξα ξανά ένα ένα χωρίς να τα διαλύσω και έφτιαξα το σιρόπι .Τα έβαλα μέσα και τα έβρασα πάλι με το σιρόπι.Τα άφησα να κρυώσουν ,δοκίμασα το σιρόπι και τα ξαναέδεσα.
Όταν κρύωσε το έβαλε η Αχτίδα μου σε βαζάκια και έβγαλε πάλι τα πετσετάκια της και τα φιογκιά για να τα στολίσει.Ξεχώρισε το καλυτερο για τη φίλη της την Ιουλία και τα έβαλε για φωτογραφία. Της έκλεψα κι εγώ μια.

Πάντως όποια θέλει σύκα ..έχω στο μπαλκόνι...πολλά μάζεψα πάλι!