Παρασκευή, 4 Ιουνίου 2010

Κολοκυθάκια γιαχνί

Ένα όμορφο φαγάκι καλοκαιρινό φίλοι μου και πολύ οικονομικό αν θέλετε να το δείτε απο αυτή τη μεριά. Είδα τι λαχανικά ειχα στο ψυγείο και το έφτιαξα.
Πήρα δηλαδή 4 κολοκυθάκια που τα έκοψα μακρόστενα και τα τηγάνισα ελαφρά μαζί και 2 πατατούλες.

Αυτό το φαγητό θέλει μπόλικο κρεμμυδάκι για να γίνει νόστιμο γι' αυτό πήρα 3 κρεμμύδια που τα ψιλλόκοψα και τα σοτάρισα στο λάδι του φαγητού.

Έκοψα σε κυβάκια 2 ντομάτες για να δώσουν χρώμα καλοκαιρινό στο φαγητού μου.

Έκοψα και 1/2 ματσάκι μαιντανό και το έβαλα στο φαγητό.

Βέβαια πρόσθεσα 3 σκελίδες σκορδάκι για νοοστιμιά και ζωμό βοδινό απο αυτό που κάνω μόνος μου. Μπόλικο πιπέρι και αλατάκι όσο δεν με βλέπει η Αχτίδα!

Έγινε πολύ νόστιμο φίλοι μου και το λέω εγώ που δεν αγαπώ πολύ τα κολοκύθια και το έκανα επειδή τα είδα απλά στο ψυγείο ξεχασμένα , πολύ νόστιμο και σίγουρα θα το ξανακάνω!

8 σχόλια:

Λίλα είπε...

Eμένα μου αρέσουν όλα τα φαγάκια με τα λαχανικά και ειδικά τα καλοκαιρινά!!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

έτσι Δημητράκη μας να τρώνε και κανένα λαχανικό όχι μόνο κρέατα και γαριδούλες!!!! σούπερ φαγάκι

Ειρήνη είπε...

μμ νοστιμιά, βάλτε μου μια μεριδούλα!

marilia είπε...

Το φτιάχνει και η μαμά αυτό. Βάζει μέσα και χοχλιούς! Εγώ διαφωνώ μόνο ως προς το τηγάνισμα των κολοκυθιών. Τζάμπα έξτρα θερμίδες... Μια και το βρήκα όμως έτοιμο, θα... τσιμπήσω μπουκίτσα!

Γιάμμιιιιιιι!

Ανώνυμος είπε...

Υπέροχο φαγάκι Δημήτρη μου μόνο που το βλέπω το θέλω το μεζεδάκι μου
Τένια απο Κέρκυρα

irini είπε...

Το πιο νόστιμο φαγάκι που μπορείς να φας είναι αυτό,απλό αλλά τόσο νόστιμο.
Τα συγχαρητήρια στο Σεφ Δημήτρη!!!!!!!!!!!!!

Pansofix είπε...

πολυ τελειο φαγητο καλοκαιρινο...να ειχα λιγο!!!

"ζαχαρούλα.." είπε...

ευχαριστώ για την συνταγούλα!!!

έφυγα για την κουζίνα!!!

φιλιά!